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バターナッツかぼちゃのポタージュスープ
『暑さ寒さも彼岸まで』と申しますように、朝夕めっきり涼しくなりましたネ ‼
先日、専務がお客様のO様より、珍しいかぼちゃを頂いてきました。
ご主人が栽培されているとのことです。
私も、その中からひょうたんのような形のかぼちゃを頂き、ネットで調べてみると、
まるでバターやナッツのような濃厚な味のする “バターナッツかぼちゃ” と解り、
早速、ポタージュスープを作ってみました。
濃厚で甘く、とても美味しかったです (^^♪
O様 有難うございました。
2021.09.26