お友達から　きんかん（こんなに大粒）を頂きました。

甘煮かジャムに使用されることが多いのですが、
これからの季節は、風邪に効くなど重宝します。

他に使いみちはないのかと、さっそくネットで探してみると・・・
　
きんかんなますが、ありました。
かぶ　　　　3個
きんかん　　3個
甘酢　　・酢　　　　　　大さじ１
　　　　・砂糖、だし　　大さじ半分
　　　　・塩　　　　　　ひとつまみ
かぶ⇒⇒薄切りにし　ポリ袋に入れて塩小さじ半分を入れてまぶし
　　　　　空気を抜き５分おく
きんかん⇒3㍉の厚さの輪切り　　種をとり除く

　　　　　
かぶの水気を絞ってボールに入れ、甘酢ときんかんを加えてあえる
すこし　にがみがあり、美味しいかも♪