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落雁
干菓子を頂きました。
子供のころのイメージは 法事でお寺にお参りし待ち時間に
頂くお菓子でしたが・・・・・
今では
二月はバレンタイン 三月はお雛様と季節に応じ 見かけます。
この落雁は、徳島の板野郡にある 《岡田》というお店のもの
かわいいので どれから食べようかと 大人げなく悩みます♪
こちらの干菓子は阿波和三盆糖を使用しており
甘さも 色合いも 柔らか~
和三盆糖とは
徳島と香川県の一部で 今も栽培されている在来品種
”竹糖”と呼ばれるサトウキビが原材料で、ほとんど手作業で
作られている数少ない国内産の砂糖です。
2010.02.18