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スタッフブログ
出張ピザ屋 !
昨日、なかすじ『 出張ピザ屋 』をして参りました。
なんのこっちゃというと・・・
昨日の『 楽&楽の家 』の完成見学会・・
事あるごとに、浅井良のイベントに出没する『 なかすじ姉妹 』・・・
御多分に洩れずこの日も出没!!
(春休みでのべつ幕なく子守りの家内から『 連れてっちゃって・・ 』)
何か無いと間が持たないと(10:00~16:00の6時間)・・
急遽、ピザ作りにと考え・・・・
足らずの食材をスーパーで仕入れて・・現場へ・・
ジーの監督のもと・・・
長女が小麦粉(強力粉)、ドライイースト、微温湯、オリーヴオイルをコネコネ・・
なかなか、板についています。
45分程1次発酵させた後、アルミホイルの上に生地を広げます。
ラップをし15分程、2次発酵させた後・・・
トッピング、この日は予算の関係で・・・
チーズ、ベーコン、サラミとシンプルにしました。
それを、いつものように
『 イベント、パーティー等、御予算、御相談の上、出張いたします。
是非、御用命の程、よろしくお願い致します。 』
出張ピサ屋 なかすじ
2010.04.05