新鮮な鰆を一匹頂きました。
鰆の料理て　味噌漬けくらいしか　解らず早速　レシピを検索

さわら　　　2～3cmに切る
和風だし　顆粒　小　2.5　
水　　　　　200CC
酒　　　　大　1
醤油　　　小　1
砂糖　　　小　2
大根おろし　大3～4
さわらに片栗粉をまぶし　揚げ焼き
→だしを煮立て大根おろしをいれ　片栗粉でとろみをつける。
鰆にお出しをかけ　色合いに青ねぎをのせる。
大根おろしをいれると　上品な味に仕上がりました