コールラビって何か解りますか？私は初めて見たような気がします。

めずらしいので買ってみました。

ドイツ語でコールはキャベツ　ラビはかぶの意味

風味　食感はブロッコリーの茎や　キャベツの芯に似ていて　生で食べるとコリコリし食感は良かったです。

あとは、コールラビやキノコ類を入れ　ガーリックで香をだし、オイスターで味つけしていただきました。

美味しいというより、珍しいと思った食材です。

高血圧予防に効果があるそうですよ。(*^_^*)